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Les vins

Les vins

Je suis passionné de vins, vous découvrirez sur notre carte la sélection que j'ai pu déguster chez les vignerons ou lors de différentes manifestations, notamment le salon de la Cugnette, la cave Vavro, Antic Winesur Lyon etc...

Tous les mois, je vous fais découvrir mes coups de coeur en blanc, rouge ou rosé.

Vous trouverez sur la page liensles coordonnées de quelques propriétaires.

Afin de prolonger votre dégustation, Le Layon vous propose d’emporter le vin qui a accompagné votre repas. Nous mettons un sac à votre disposition.

Les vins du mois

Ce mois-ci j'ai selectionné pour vous les vins suivants

  • Vin des fossiles (Chardonnay) J.C. Berthillot
  • Les Gardettes IGP, domaine de montfaucon 2010
  • Côteaux du Lyonnais rosé. G. Clusel 2010

Carte des vins

La carte des vins

Val de loire blanc

  • VDT Petit Chemin Pétillant(Benoit Courault)29
  • Saumur(Antoine Sanzay)Les Salles Martins 2010 33
  • Pouilly-Fumé(C Bardin)2011 19 34
  • Sancerre(C Bardin)2011 19 34
  • Anjou(Patrick Baudoin)Effusion 2010 35
  • Coteaux du Layon(C. Branchereau)2012 35
  • Jasnières(E Nicolas) Belliviere 2008 38
  • Coteaux du loir V V Eparses(E Nicolas)Belliviere 2007 39
  • Fiefs Vendéens(T Michon)D St Nicolas les Clous 2010 39
  • Savennières (C Branchereau)La Roche au moine 2011 39
  • Quarts de ChaumeChateau de Suronde 2005 49
  • Saumur Brézé(Guiberteau)2009 59
  • Coteaux du Layon Chaume(Rochais)Ch Plaisance 1986 99
  • Bonnezeaux Domaine de Terrebrune 1946 250

Val de loire rouge

  • Anjou Villages(Lebreton)La croix de mission 2010 30
  • Chinon (Domaine Grosbois)Gabare 2010 33
  • Saumur(Romain Guiberteau)2011 35
  • Bourgueil(C&P Breton)Nuit d'Ivresse 2010 39
  • Chaume(Chateau de Plaisance)La Croix Pistolle 2011 42
  • Saumur Champigny (Antoine Sanzay)Les Poyeux 2009 59

Côtes du Rhône blanc

  • Crozes Hermitage(O Dumaine)2011 18 31
  • Saint-Joseph(F. Villard)Mairlant 2010 45
  • Vacqueyras(M&C Vache)La Monardiere (Galéjade) 2010 49
  • Condrieu(F. Villard)Deponcins 2011 69
  • Hermitage(J L Chave)2008 158

Côtes du Rhône rouge

  • VDP Il Fait Soif(Maxime Laurent)Vin Nature 2010 33
  • CdRhone(D Gramenon)Poignée de raisin 2011 34
  • Crozes Hermitage(Alain Graillot)2011 19 35
  • Saint-Joseph (C&M Jamet)2011 19 36
  • VDT Sierra Du Sud(Domaine Gramenon)2011 50
  • Cornas(Johan Michel)2011 52
  • VDT La SagesseD. Gramenon 2010 55
  • VDT L'Ebréscade(Marcel Richaud)65
  • VDF La Mémé(D.Gramenon)Ceps Centenaires 2009 79
  • Côte-Rôtie(F Villard)Le Gallet Blanc 2009 89
  • Côte-Rôtie(J M Gérin)Magnum 2010 160
  • Côte-Rôtie(F. Villard)La Brocarde . Magnum 2001 210

Vins du Sud

  • Coteaux du LanguedocLacroix Vanel Clos Mélanie 2004 35
  • Côtes du Roussillon Ciel Liquide(J Y Padié)2008 37
  • BandolChateau St Anne 2008 40
  • Patrimonio Rouge(A. Aréna)Carco 2007 49
  • Coteaux du LanguedocD De Moncalmès 2009 55
  • Muscat du Cap Corse(A. Aréna)2009 55
  • VDP Domaine Hauvette (Blanc)2001 55
  • Cahors(Cosse Maisonneuve)Les Laquets 2004 56
  • VDP du Gard , Roc d'Anglade(Remy Pédreno)2008 59
  • Grange des Pères (L. Vaillé)VDP de L'Hérault 2007 105

Les Rosés

  • Cabernet D'AnjouL 'Esquisse 2011 26
  • Rosé de Loire(Cuvée St Bruno)2011 17 26
  • TavelDes Carteresses 2011 17 26
  • Côtes de ProvenceRestanques du Lac 2011 34
  • A O C Bandol(Chateau Pibarnon)2011 49

Vins du Maconnais

  • Saint-Véran(M et A Bodillard)2010 18 30
  • Viré Cléssé(Thevenet)2010 39
  • Pouilly-Fuissé(C F Montrasi) les Rontets 2009 23 49

Beaujolais

  • Régnié(M et A Bodillard)2011 25
  • Morgon(M&A Bodillard)Marie Louise 2010 30
  • St Amour(C et F Montrasi)Ch. les Rontets 2011 30

Bourgogne rouge

  • Bourgone (Massenot)2010 16 28
  • Mercurey(Massenot)2009 19 37
  • Santenay(J M Vincent)1er Cru Le Passetemps 2009 55
  • Givry 1er Cru(M Sarrazin)Les Vieilles Vignes 2010 62
  • Marsannay(Philippe Roty)Champs st Etienne 2009 65
  • Chassagne-Montrachet(Blain-Gagnard)2009 69
  • Morey st Denis( Arlaud)2008 75
  • Chambolle Musigny(Arlaud)2008 79
  • Volnay Santenots du Milieu(François Mikulski)2005 105

Bourgogne Blanc

  • Bourgogne Aligoté(D Perraud)2011 29
  • Bouzeron(Domaine A&P.De Villaine)2010 35
  • Chablis (L. Tribut)2010 40
  • Montagny 1er Cru(S Aladame)Vigne Derriere 2010 25 49
  • Santenay 1er Cru Gravières(J M Vincent)2009 52
  • Auxey Duresses(J M Vincent)Les Hautés 2010 59
  • Meursault (Ballot Millot )Les Criots 2004 79
  • Chassagne Montrachet(J C Ramonet)2008 95
  • Corton Charlemagne G Cru(Génot Boulanger)2000 120

Bordeaux rouge

  • Chateau Montaiguillon(Montagne St Emilion)2008 19 36
  • Clos de la Cure(St Emilion Grand Cru)2009 39
  • Côtes de Castillon(Mitjaville)Château L'Aurage 2007 75
  • Chateau Martet(Mitjaville)Ste Foy Bordeaux 2006 76
  • Cotes de Bourg Roc de Cambe(F Mitjaville)2006 142

Champagne

  • Drappier 65
  • Larmendier-Bernier(Blanc de Blanc)Premier Cru 75
  • Laurent Perrier brut75
  • Gremillet Brut Rosé de Saignée2006 79
  • Bollinger Brut85
  • Taittinger(Blanc de Blanc)Comtes de Champagne 2000 165
  • Dom Pérignon2003 190

Les suggestions du chef

  • 6 Huîtres marennes Oléron n°3 12,50€
  • Os a Moelle et sel de Guérande 12,50€
  • Tartare de Boeuf coupé au couteau, pommes frites, salade verte 20,00€
  • Risotto crémeux de St Jacques, émulsion de persil plat 24,00€
  • Moules Mariniere, frites 13,90€

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Ce mois-ci, j'ai sélectionné pour vous:

Vins du mois

Ce mois-ci j'ai selectionné pour vous les vins suivants

  • Vin des fossiles (Chardonnay) J.C. Berthillot
  • Les Gardettes IGP, domaine de montfaucon 2010
  • Côteaux du Lyonnais rosé. G. Clusel 2010

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