Des produits frais !
Nous travaillons des produits du marché*, selectionnés selon la saison.
La cuisson de nos poissons à la vapeur permet de conserver toute leur autenthicité ainsi que leur propriétés diététiques.
* Sauf gambas et frites.
Apéritif offert
Le Layon à atteint ses 3000 couverts réservés sur le net, afin de vous remercier de votre fidélité, nous aurons le plaisir de vous offrir un apéritif maison (crémant de Bourgogne et crème de pêche) par convive pour toute réservation en ligne.
Il vous suffit pour cela de vous rendre sur notre page réservation.
Vous recevrez une confirmation, par le moyen de votre choix, dans les 30 minutes maximum.
Saint Valentin
La fête des amoureux approche, à cette occasion nous vous proposons un menu de la st valentin, vous pouvez le consulter dès à présent en cliquant ici.
Desserts (6€)
- Crumble aux pommes cannelle
- Mousse de bananes au coulis de fruits rouges
- Oeufs à la neige (pralines, crême anglaise)
- Mousse au chocolat
- Soupe d’ananas à la menthe fraîche
- Crême brûlée à la vanille
- Pruneaux au vin façon chantal
- Baba au rhum, chantilly rhum paille
- Sorbet vigneron (cassis, marc)
- Gâteau aux noix, et son coulis de fruits rouges
Tous nos desserts sont maison
Les suggestions du chef
- 6 Huîtres marennes Oléron n°3 12,50€
- Os a Moelle et sel de Guérande 12,50€
- Tartare de Boeuf coupé au couteau, pommes frites, salade verte 20€
- Risotto crémeux de St Jacques, émulsion de persil plat 24€
- Moules Mariniere , frites 13,90€
La radio du Layon
Jazz
Ce mois-ci, j'ai sélectionné pour vous:
- Stacey KentStacey Kent
- Dreamer in Concert
- Keith JarettKeith Jarett
- Jasmine
- Meshell NdegeocelloMeshell Ndegeocello
- Weather
- Bill FrisellBill Frisell
- All we are saying
- Eliane EliasEliane Elias
- Light My Fire
- Trombone ShortyTrombone Shorty
- For true
- Térez MontcalmTérez Montcalm
- Here's to you - Songs for Shirley Horn
- Perrine MansuyPerrine Mansuy
- Vertigo Songs
- Jacques VidalJacques Vidal
- Fables de Mingus
- Christian McBrideChristian McBride
- Conversations with Christian
Vins du mois
Ce mois-ci j'ai selectionné pour vous les vins suivants
- D des Ardoisieres Argile VDP D Allobrogie 2009
- Bourgueil Trinch 2009 C et P Breton
- Côteaux du Lyonnais rosé. G. Clusel 2010
Nous trouver
- 52, rue mercière
- 69002 Lyon
- tel: 04.78.42.94.08
- fax: 04.78.21.05.72
- Tous les jours midi et soir
- Midi-Minuit les samedi et dimanche
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- lelayon@mac.com
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