Des produits frais !
Nous travaillons des produits du marché*, selectionnés selon la saison.
La cuisson de nos poissons à la vapeur permet de conserver toute leur autenthicité ainsi que leur propriétés diététiques.
* Sauf gambas et frites.
Apéritif offert
Le Layon à atteint ses 2000 couverts réservés sur le net, afin de vous remercier de votre fidélité, nous aurons le plaisir de vous offrir un apéritif maison (crémant de Bourgogne et crème de pêche) par convive pour toute réservation en ligne.
Il vous suffit pour cela de vous rendre sur notre page réservation.
Vous recevrez une confirmation, par le moyen de votre choix, dans les 30 minutes maximum.
Les nuits de fourvière 2010
Du 4 juin au 31 juillet
Pour sa 17ème édition, la programmation fera la part belle aux artistes espagnols... Visualiser tout le programme.
Réservez vos places dès maintenant sur www.nuitsdefourviere.fr
Pendant deux mois, la colline emblématique de Lyon va vivre au rythme du théâtre, de la danse, de la musique et du cinéma dans ces magnifiques monuments que nous ont légués les Romains voici près de 2000 ans.
Desserts (6€)
- Crumble aux pommes cannelle
- Mousse de bananes au coulis de fruits rouges
- Oeufs à la neige (pralines, crême anglaise)
- Mousse au chocolat
- Soupe d’ananas à la menthe fraîche
- Crême brûlée à la vanille
- Pruneaux au vin façon chantal
- Baba au rhum, chantilly rhum paille
- Sorbet vigneron (cassis, marc)
- Gâteau aux noix, et son coulis de fruits rouges
Tous nos desserts sont maison
Les suggestions du chef
- 6 Huîtres marennes Oléron n°3 12€
- Moules marinières frites 13€
- Carpaccio de Boeuf au parmesan frites et mesclun 14,50€
- Tartare de Boeuf coupé au couteau ou poêlé aller retour, frites, salade 18€
- Poêlée de Lotte, St Jacques, Ecrevisses aux herbes du jardin 29€
La radio du Layon
Jazz
Ce mois-ci, j'ai sélectionné pour vous:
- Kurt EllingKurt Elling
- Dedicated to You
- John SurmanJohn Surman
- Brewster's Rooster
- Helen MerrillHelen Merrill
- No tears... no goodbyes
- Bill FrisellBill Frisell
- Disfarmer
- Boz ScaggsBoz Scaggs
- Greatest Hits lives
- Buddy EmmonsBuddy Emmons
- Steel Guitar Jazz
- Ida SandIda Sand
- Meet me around midnight
- Allen ToussainAllen Toussain
- The Bright Mississippi
- Ian ShawIan Shaw
- Drawn to all things
- Marianne faithfullMarianne faithfull
- Easy come, easy go
Vins du mois
Ce mois-ci j'ai selectionné pour vous les vins suivants (25,50€)
- Pouilly sur Loire (C. Bardin) 2009
- Le vin est une fête, côteaux du marmandais (E. Daros) 2009
- Côteaux du roussillon, D. de Fondrèche 2009
Nous trouver
- 52, rue mercière
- 69002 Lyon
- tel: 04.78.42.94.08
- fax: 04.78.21.05.72
- Tous les jours midi et soir
- Midi-Minuit les samedi et dimanche
- Localiser sur une carte
- Ajouter à mon carnet d'adresses
- lelayon@mac.com
- www.lelayon.fr